|
|
Печенье "Снежок". | Охлажденные белки взбить до образования стойкой массы. В процессе взбивания постепенно всыпать сначала чуть меньше половины приготовленной сахарной пудры, затем остальную. Измельченные орехи добавить к белкам, осторожно перемешать, влить сироп и на слабом огне довести до густой массы, постепенно помешивая. Массу выложить в формочки, смазанные растительным маслом, украсить цукатами и поместить в духовку с темп. 90-120 град.С. Готовое тесто осторожно извлечь из формы и уложить на блюдо.
300 г сахарной пудры, 4 белка, 250 г грецких орехов, 250 г яблочного или вишневого сиропа, 5 г лимонной кислоты, 2 г ванилина. |
Случайный рецепт - Tорт из вишен | Слив. масло разотрите добела со 100 г сахара, яйца взбейте до густой пены с остальным сахаром, орехи мелко нарубить и все перемешать. Добавить мелко изрубленную цедру лимона, корицу, муку, все перемешать, положить вишню из варенья и опять хорошо перемешать. Приготовленное тесто положить в форму с низким бортом, хорошо смазанную слив. маслом. Выпекать 25-30 мин. при т= 180-200 град. После охлаждения верх торта украсить вишневым вареньем.
Для 1 кг торта: 200 г муки, 150 г слив. масла, 200 г сахара, 5 яиц, 100 г орехов, 250 г вишневых ягод, 1 ч.л. корицы, цедру 1 лимона. |
|
