|
|
Медовый торт. | Tесто: в 3 белка, взбитых в пену, ввести 120 г горячего меда и взбивать маасу до охлаждения. Растереть 3 желтка с 20 г сахара, добавить к ним пенистый мед, 70 г манной крупы, 50 г молотого грецкого ореха, гвоздику, корицу.
Tорт выпекать при средней температуре 30 мин, еще теплый покрыть сахакрасить кремом. Украсить вилкой, нарисовав извилистые линии.
Крем: 150 г холодного слив. масла тщательно растереть с 2 яйцами и хорошо вымешать с 50 г крепкого черного кофе, 50 г растопленного на пару шоколада или какао и 100-150 г сахара. |
Случайный рецепт - Tорт "Tеща". | Tесто: из 200 г слив.масла, 300 г муки и 2 желтков, 50 г сахара, немного соли и молока вымесить тесто средней консистенции, разделить на 2 части, поставить в холодное место на 1 час.
Начинка: 250 г сахара и 8 желтков взбить в пену, ввести в нее постепенно 200 г молотого грецкого ореха и крепкую пену из 10 белков и 2 ст. л. панировочных сухарей.
В форму для выпечки торта уложить 1/2 теста, смазать начинкой и накрыть второй частью теста; поверхность смазать яйцом и проколоть в нескольких местах вилкой. Tорт выпечь в горячей печи. |
|
