|
|
Tорт "Роза" | Tесто: 3 белка взбить в крепкую пену, помешивая, добавить 150 г сах. пудры, 1 ч. л. уксуса. Поставить на пар и взбивать до получения крепкой пены.
Крем: 3 желтка, 150 г сахара, 110 г шоколада, 50 г крепкого черного кофе, 1 ч. л. муки хорошо вымешать в глубокой посуде и вскипятить. Вскипевшую массу снять с огня, добавить 250 г слив. масла и вымешивапеченья, ванильный сахар, 200 г сахара и хорошо вымешать. Выпекать в горячей печи. Eще не допеченый, но уже потемневший торт, накрыть белой бумагой и выпекать. Остывший торт нарезать ломтиками и намазать фруктовым повидлом или кремом. |
Случайный рецепт - Tорт ореховый с шоколадным кремом. | 9 яиц, 2 ст.л. воды, 4 ст.л. сахара, 10 ст.л. толченых орехов, 4 ст.л. толченых сухарей. Приготовить тесто и выпекать в форме. Когда торт остынет, разрезать на 4 половины и пропитать сиропом.
Сироп: 0,5 ст. сахара растворить в 0,5 ст. горячей воды, охладить и добавить 2-3 ст.л. водки. Смочить обе половинки, верх и края.
Крем: 1 б. сгущенки, 200 г слив. масла, 5-6 ч.л. какао. |
|
