 | Tесто: 200 г растопленного масла растереть с 1 ст. песка, добавить взбитые 5 желтков, 1 ст. сметаны, 1/2 ч.л. погаш. соды, соль на кончике ножа, ванилин; муку добавлять до образования крутого теста.
Крем: 5 белков взбитые с 0,75 ст. сахара, который добавлять постепенно. Добавить 1,5 ст. грецких орехов.
Глазурь: 2 ст.л. какао, 0,75 ст. сахара, 4 ст.л. горячего молока поставить на огонь, довести до кипения. Когда сахар растворится, снять с огня и добавить 70 г слив. масла.
Tорт выпекают из 3 лепешек, прослаивают кремом и заливают глазурью. |
